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美味い玉子には・・・たまご兄弟が教える殻のヒ・ミ・ツ

2019年02月13日 10:11  カテゴリ:池野養鶏場

美味い玉子には・・・たまご兄弟が教える殻のヒ・ミ・ツ



お久しぶりです。
たまご兄弟です。

今回は、池野が話したいそうです。



ども、池野です。今回は、
【卵の殻】について話しますね。

えっ?
食べない殻の話って意味無いじゃん!!!

って、思われた方、しばしお付き合い下さい。

確かに、大切なのは中身です。

でも、食べない脇役の殻にも、重要な役割があります。


わが家では、始めて買われたお客様から、
「お宅のは、殻が固いねぇ~。」
と、言われる事が多いです。




うちの場合ですが、
殻の主成分は↓↓使っています。


画面左は、怪しい粉ではありませんょ
炭酸カルシウムと言います。
天然の方解石,霰石,石灰岩,大理石,白亜,貝殻などを粉にしたモノです。


画面右は、カキの殻を粒にしたモノです。
海に含まれるミネラルと本来のカルシウム。

粉は、すぐに吸収。
粒は、じっくり吸収。
だから、常にカルシウムを吸収できます。



今回のテーマ【殻】の大切さ

・中身を守る

・保存(鮮度)を保つ

・産まれた時の破損を防ぐ
※ニワトリさんは、毎日、力を入れて産みます。殻がしっかりしてないと、産んだ時に、勢いでヒビが入る事があるんです。


大切な中身をお届けする為、パッケージでもある殻も重要なんです


過去のたまご兄弟のお話や卵の事

↓L、Mでは黄身の大きさは違うの?
http://ikenokokko.boo-log.com/e439360.html

↓黄身が双子ちゃんの理由は?
http://ikenokokko.boo-log.com/e454461.html

↓黄身の色が濃いから美味しいの?
http://ikenokokko.boo-log.com/e439622.html


池野養鶏場
ファームイン木&木
代表 池野十誠

Add:愛知県豊田市榑俣町(くれまた)218
※ナビには電話番号を入力
祖父「池野 保次」が表示されます。

笹戸温泉から5分の矢作川沿いです。
Tel:0565-65-2326
Mob:090-1077-1940
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