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卵の秘密。たまご兄弟がこっそり教えます。

2018年08月13日 09:36  カテゴリ:池野養鶏場

卵の秘密。たまご兄弟がこっそり教えます。







こんにちはー、たまご兄弟です。

今日は、LL太郎とS五郎が説明します。


タマゴをパカッと割った時に、卵黄が【2つ】出てくる事、ありますよね

ラッキー⤴️って得した気分になりますよね


・・・・実は、そのタマゴ。
S五郎の双子ちゃんなんです‼️


産み始めの若いおかあさん(にわとりさん)は、上手にタマゴが産めない事があります。

だから、時々、1つのカラに2つの卵黄が入ってしまう事があります。

タマゴの特徴としては、
・LL太郎みたいな大きさ
・縦に細長い

事が多いです。

では、道の駅でも【双子ちゃんたまご】として販売されていますが、なぜ、見分けれるのでしょう?




・・・販売されているタマゴのカラは白いはずです。赤いタマゴはおそらく無いと思います。

なぜか?

白いタマゴに光を当てると、中が透けて見えます。
だから、双子ちゃんかどうか確実にわかることが出来るんです‼️

逆に赤いタマゴは、光を当てても、中が透けて見えません。割って見ないとわからないんです。



【補足1】
白いタマゴより、赤いタマゴの方が品質が良いんですよね?
と聞かれる事があります。


答えは、同じです。

同じごはん(エサ)を食べているのなら、カラの色は違えど、同じです。

だから、たまご屋さんは、特徴を出すために様々な努力をしています。



【補足2】
なぜ、白色と赤色何ですか?

黒人から産まれる赤ちゃんの肌は何色ですか?
黒いですよね。白人なら、白いですよね。
それと同じと思って下さい。

と、説明しています。


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Posted by 池野 │コメント(5)
この記事へのコメント
このお話おもしろいですね
我が家では余る買う事が、ありません
戴く事があるのです(笑)
タマゴは何日くらい大丈夫かしら~
早い方が良いとおもいますが
スーパーで求めるのは、気を使います
Posted by おかあさんおかあさん at 2018年08月13日 10:06
おかあさん、こんにちは。

タマゴの品質で、1番良くないのは【温度差】です。

あたたかい所、涼しい所、何度も経験させるとはやく劣化します。
なので、まちの方でしたら、温度の安定する冷蔵庫での保存がベストです。


卵かけごはんに関してのみ
スーパーで特売されているのは、オススメしていません。
2週間の期限は、パックに入ってから。
だから、いつ産んだタマゴかは表記されていないのが多いです。
まれに、表記されているのもあります。

割った時、卵黄が割れていたら、加熱調理で食べて下さい。

我が家のタマゴでは、2週間はタマゴかけごはん。3週間は加熱調理と説明しています。
Posted by 池野池野 at 2018年08月13日 10:20
白い卵は光に当てると中が透けるという当たり前の事実に、とてつもない衝撃を受けました。
確かにそうですね・・・。
なるほど、奥が深い卵の世界・・・。
Posted by ルーコ鈴木悠生ルーコ鈴木悠生 at 2018年08月13日 16:18
鈴木さん、コメントありがとうございます。

これからも、みなさんにタマゴの不思議やスゴさの情報をお届けする事で、僕自身が勉強させて貰えています。

とても、ありがたいです
Posted by 池野池野 at 2018年08月13日 17:20
ありがとうございました
やはりそうなんですね
機会みてそちらに伺いたいです
頂くたまごは(申し訳ないですけど)、味にコクがないので玉ねぎと、煮込んだりして頂いています
いい歳して手抜きです(笑)
又たまごのお話楽しみにしています♪
Posted by おかあさんおかあさん at 2018年08月14日 18:39
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